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浙江十大怪菜
浙江十大怪菜
追忆久年
2023-03-31 16:40:32更新
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浙江地理位置比较优越，人文气息浓厚，地方美食特产较多，独具特色。你知道浙江怪菜有哪些吗？排行榜123网用户列举了浙江十大怪菜，为您推荐浙江奇怪菜品排行，其中包括盘菜、酒糟白鱣生、猪血煮咸菜等。告诉您浙江有哪些菜很怪，浙江怪菜排名前十均为用户票选，供您参考。
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NO.1
猪血煮咸菜
热度: 417
NO.2
红膏炝蟹
热度: 412
NO.3
东坡肉
热度: 399
NO.4
宁波臭冬瓜
热度: 394
NO.5
酒糟白鱣生
热度: 390
NO.6
鮟鱇鱼
热度: 387
NO.7
雪菜黄鱼汤
热度: 380
NO.8
梅干菜肉
热度: 371
NO.9
盘菜
热度: 367
NO.10
绍兴霉千张
热度: 352
浙江十大怪菜
猪血煮咸菜
分类：
特色菜
产地：
浙江
417
推荐理由：
猪血煮咸菜是浙江非常普遍的一道家常菜，将猪血与咸菜结合在一起烹饪，成品的猪血鲜嫩就如果冻一般Q弹爽滑，原滋原味，而咸菜脆爽鲜咸，搭配猪血二者味道相互交融蔓延至唇齿舌尖，醇香浓郁，美味下饭，让人沉醉，难以忘怀。
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TOP 1
红膏炝蟹
分类：
特色菜
产地：
浙江宁波
412
推荐理由：
红膏炝蟹是最具代表性的宁波菜之一，也是一种开胃极其鲜美的海产类的食品佳肴，其制作用料丰富，以梭子蟹、黄酒作为主要食材制作，步骤简单，成品的蟹肉十分的肥美，蟹黄和蟹膏更是十分的丰厚，色香味俱全，具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。
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TOP 2
东坡肉
分类：
浙菜、川菜
产地：
四川眉山
399
推荐理由：
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉相传为北宋词人苏轼（四川省眉山市人）所创制（一说为苏轼小妾王朝云在苏轼被贬黄州之际为改善饮食所创），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州东坡四珍之一。追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。营养价值较高，含有丰富的优质蛋白质。提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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TOP 3
宁波臭冬瓜
产地：
宁波
394
推荐理由：
臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜。这道菜是把冬瓜切块，煮熟后凉透，再撒上细盐、麻油等作料制成。它风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。热天时吃，大有解暑、通气、开胃的功效。
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TOP 4
酒糟白鱣生
分类：
特色菜
产地：
浙江
390
推荐理由：
酒糟白鱣生是浙江的一道美食，其外观看起来和小鱼很像，色泽红艳，口感咸腥浓辣，外酥里嫩，甜辣混合，夹起来黏糊糊的，但吃起来却嘎嘎鲜，虽然卖相生猛，但是味道却十分美味，是当地人的下饭五宝。
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TOP 5
鮟鱇鱼
分类：
特色菜
产地：
浙江
387
推荐理由：
鮟鱇鱼是属于浙江的一道海鲜美味，鮟鱇鱼俗称海哥霸，其样貌丑陋狰狞，但肉质鲜美，不管是清蒸、红烧、炖汤都可以保留它纯正的鲜味，它的肝脏还被称作海中鹅肝，用其做成的菜品富含胶质且美味多汁，营养十分丰富。
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TOP 6
雪菜黄鱼汤
分类：
特色菜
产地：
浙江舟山
380
推荐理由：
雪菜黄鱼汤是浙江舟山的特色美食之一，大黄鱼肉质鲜嫩，雪菜鲜脆爽口，营养丰富，有很高的经济价值，做出来的黄鱼汤汤汁乳白，味醇，肉质鲜嫩。雪菜黄鱼汤可刺激食欲，开胃消滞，有益健康，还有很高的药用价值，经常食用有润肺健脾、补气止血作用，胆有清热解毒功能。
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TOP 7
梅干菜肉
分类：
特色菜
产地：
浙江
371
推荐理由：
梅干菜肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，主要由梅干菜和五花肉为原材料采用传统工艺炖制而成，用料直接、大胆。成品口感浓厚香醇，梅干菜香味扑鼻，五花肉肥而不腻，吃起来清新爽口温润湿香。
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TOP 8
盘菜
分类：
特产
产地：
浙江温州
367
推荐理由：
盘菜属十字花科植物，学名芜菁，俗称大头菜，块根肉质，外观呈球、扁或长圆形，外皮白色、根肉质白色或黄色，无辣味，其肉质根中含有大量的维生素A、B、C及多种糖类、氨基酸、钙、铁、磷等矿物质，是浙南地区冬天的主要蔬菜。
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TOP 9
绍兴霉千张
分类：
特色菜
产地：
浙江绍兴市
352
推荐理由：
霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产，历史悠久，风味独特，味道清香，用的是当地优质的黄豆，制作方法也是很独特，有油炸和清蒸两种食用方法。以鲜洁、清香、素淡而闻名，还含有氨基酸，脂肪等主要营养成分，深受食客的喜爱。
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TOP 10
标签：
浙江怪菜
各省怪菜
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