宁波臭冬瓜
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产地:
宁波
宁波臭冬瓜简介
臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜。这道菜是把冬瓜切块,煮熟后凉透,再撒上细盐、麻油等作料制成。它风味独特,奇香味美,健脾开胃,老少咸宜。热天时吃,大有解暑、通气、开胃的功效。
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