山东十大怪菜-排行榜123网

分类：特产小吃

产地：山东

438

推荐理由：蒸虾酱是一道由虾酱、豆腐泥、葱花等做成的美食，其做法简单，将鲜虾酱、豆腐泥，葱花、花生油、鸡蛋液等材料调匀，放方盘中蒸熟即可，成品鲜香扑鼻，十分美味，还含有丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体还是不错的。【展开】

TOP 1

九转大肠

分类：特色菜

产地：山东济南

424

推荐理由：九转大肠是山东省济南市的一道传统名菜，其做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成，成品大肠色泽红润，质地软嫩，肥而不腻，入口绵细丝滑，口感纯正鲜美，酸、甜、香、辣、咸五味俱全。【展开】

TOP 2

香椿芽炒鸡蛋

分类：特色菜

产地：山东

406

推荐理由：香椿芽炒鸡蛋是山东的一道特色美食，其主要食材有香椿、鸡蛋等，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，搭配鸡蛋做出点菜品，口感滑嫩，香味独特。其不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，为宴宾之名贵佳肴。【展开】

TOP 3

生腌螃蟹

分类：特色菜

产地：山东

403

推荐理由：生腌螃蟹是山东一道以螃蟹为主料的菜品，其选材精细，配料为香菜、葱、朝天椒等，制作方法简单，一般是将洗净的螃蟹放入盐,酱油,少许醋等配料拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，其味道鲜香，口感丰富，还具有滋阴补阳的食用功效。【展开】

TOP 4

TOP5.鸡蛋蒜

产地：北京市

385

推荐理由： 鸡蛋蒜是一道特色的北京菜，主要由鸡蛋和大蒜制作而成。这道菜色香味俱佳，鸡蛋炒至金黄色，搭配蒜香味，口感鲜美。北京市鸡蛋蒜常常作为菜品出现在京城的餐桌上，也是一道经典的家常菜。【展开】

油炸蚕蛹

分类：特色菜

产地：山东

373

推荐理由：油炸蚕蛹是一款油炸菜品，主要材料是活蚕蛹，做法简单，是将活蚕蛹洗净沥干，放入碗内加入调料拌匀入味后置于炒锅油炸，炸至金黄色，捞出放上甜面酱佐食即可，成品色泽金黄，鲜咸入味，异香浓郁，且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。【展开】

TOP 6

生呛梭子蟹

分类：特色菜

产地：山东烟台

364

推荐理由：生呛梭子蟹是山东烟台的一道地方传统名菜，一般雄蟹脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌蟹脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，其制作工艺也是独具特色。做出的生呛梭子蟹肉质鲜美，口感丝滑可口、味道浓郁香醇，蟹黄十分金黄。【展开】

TOP 7

油炸蝎子

产地：山东省

364

推荐理由： 油炸蝎子是山东地区的传统小吃之一。它是将蝎子用特制的调料腌制后，再进行油炸制作而成。山东油炸蝎子通常香味浓郁，外脆内嫩，口感独特。制作山东油炸蝎子的过程相对繁琐，首先需要将蝎子进行清洗和去掉内脏。然后将蝎子用特制的调料腌制一段时间，使其充分入味。接下来，将腌制好的蝎子放入油锅中进行炸制，待蝎子变得金黄酥脆时，即可捞出沥油。【展开】

TOP 8