麻婆豆腐
总得票:3,670
分类:
川菜
产地:
四川
材料:
豆腐,肉沫,牛肉干/新鲜猪肉,盐
麻婆豆腐简介
麻婆豆腐是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,再佐以豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等调味,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。后在2018年9月10日,“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
麻婆豆腐参与的榜单
榜单名
得票数
排名
羌族特色美食排行榜前十名:夫妻肺片上榜,你吃过哪几种
253
1
/10
十大川菜经典名菜:东坡肘子上榜,夫妻肺片知名度高
261
1
/10
四川十大硬菜:东坡肘子上榜,第五四川人绝对都吃过
191
9
/10
川菜十大麻辣菜系:水煮鱼上榜,麻婆豆腐为国际名菜
261
1
/10
川湘菜十大招牌菜:东坡肘子上榜,毛氏红烧肉为毛主席所爱
247
2
/10
川菜十大硬菜:回锅肉上榜,第五是地域特色之一
239
4
/10
川菜十大传统名菜-夫妻肺片上榜(年度开胃菜)
430
9
/10
四川十大名菜排行榜-麻婆豆腐上榜(好吃下饭深受食客喜爱)
439
5
/10
四川十大美食排行榜-三大炮上榜(火锅必不可少)
454
4
/10
四川十大特色美食-夫妻肺片上榜(四川必尝菜品)
445
9
/10
川菜十大代表菜-麻婆豆腐上榜(好吃又下饭)
450
5
/10
展开更多麻婆豆腐参与的榜单
相关卡片
清蒸江团
东坡肘子
鱼香肉丝
麻婆豆腐
夫妻肺片
回锅肉
宫保鸡丁
鱼香茄子
水煮肉片
热投榜单
中秋节十大水果
2022-11-18
台湾十大特色美食-蚵仔煎上榜(闽台潮必尝传统小吃)
2022-09-22
辽源十大特产排行榜
2023-03-18
广东十大名茶-连南瑶山茶上榜(瑶族特有的茶叶)
2023-02-09
银川十大特产排行榜
2023-03-29
新增卡片
炸竹虫
竹筒鸡
螃蟹炖蛋清
肉松酱
酸笋炒麂子肉
清汤橄榄鱼