豌豆粉
总得票:493
分类:
小吃
产地:
江苏省赣榆县
材料:
豌豆粉
豌豆粉简介
豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃;该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐,属于杂粮食物。豌豆粉是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬煮成糊,冷却后凝回而成。因豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。适用于小便不畅,下腹胀满,消渴,妇人乳闭等症的优点,所以豌豆粉又是一种对身体有益的食物。
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云南十大名小吃排行榜-过桥米线上榜(有上百年历史)
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