最吉祥的10道过年名菜：蚝油生菜上榜，羊肉汤滋补养生-排行榜123网

分类：东北菜、川菜、湘菜、赣菜

产地：黑龙江、四川、湖南、江西

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推荐理由：板栗烧鸡是我国的一道传统的名菜，在许多的地区都有着自己的做法。其营养丰富，还有着一定的疗效，做成之后具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。该菜十分的下饭，整体的口感极佳。【展开】

TOP 1

分类：粤菜

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推荐理由：蚝油生菜是一道由生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成的美食，作为过年年夜饭必吃蔬菜之一，生菜的谐音为生财，寓意着财源滚滚，而且和耗油搭配食用，更具有独特的风味，不仅提升了生菜的口感，也有着生财有道的寓意。【展开】

TOP 2

分类：家常菜

推荐理由：凉拌香干也是过年餐桌上的常见凉菜之一，其做法简单，将香干焯水后，加上辅料和调味料混合拌匀，凭借菜口感香辣开胃，清爽不油腻的特点，备受喜欢，而且这道菜还具有生机勃勃的寓意。【展开】

TOP 3

分类：家常菜

推荐理由：土豆牛腩是一道十分受欢迎的家常菜之一，也是家庭年夜饭中必不可少的美食，在新的一年具有牛气冲天的寓意，软烂入味的牛腩配上入口即化的土豆，让人越吃越喜欢，而且牛腩和土豆搭配可以很好地产生互补的作用，是过年吃的带有吉祥含义的食物之一。【展开】

TOP 4

分类：小吃

推荐理由：羊肉汤在全国各地十分的流行，其滋补养生，最适合冬天食用了，在年夜饭，一家人围在一起，喝羊肉汤，也是十分的惬意，而且羊肉汤具有鲜美的味道和丰富的营养价值，如蛋白质、钙、铁等矿物质元素和有机磷类物质，男女老少都可以吃。【展开】

TOP 5

分类：苏菜，淮扬菜

产地：江苏、安徽

推荐理由：狮子头是产自隋朝的中国淮扬菜系，其主要由五花肉，荸荠、青菜，鸡蛋，淀粉，葱姜等食材制作而成，此菜口感软糯滑腻，健康营养，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点，而且可清蒸可红烧，肥而不腻。【展开】

TOP 6

推荐理由：西芹腐竹这道吉祥彩，具有勤劳富足的寓意，十分适合过年制作，其做法简单，容易上手，而且营养价值高，搭配大鱼大肉一同食用，十分的解，芹菜含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素，搭配腐竹高蛋白维生素，对人体十分有益。【展开】

TOP 7

分类：鲁菜，烹饪

产地：肉细、味鲜

推荐理由：鱼历来就是大多数家庭中必备菜品，寓意着年年有余，这道菜由鲤鱼，花生油，湿淀粉，大蒜，松蘑制作而成，具有口感鲜嫩，肉质细嫩，色泽红亮，汁浓味美的特点，而且鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、防治动脉硬化和冠心病等健康益处。【展开】

TOP 8

分类：家常菜

产地：全国各地

推荐理由：这道家常菜在日常生活中很是常见，也是不少家庭过年必备美食，其不仅做法简单，而且色香味俱全，主要由豆腐、猪肉作为主要食材，加上豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成，在过年期间，吃上这么一道菜，更是可以缓解大鱼大肉带来的肥腻，而且其寓意好，有福运满满之意。【展开】

TOP 9

分类：客家菜

产地：全国各地

推荐理由：这道用梅菜以及五花肉为主要食材制作而成的美食，是汉族传统名菜，被誉为客家三件宝，梅干菜经过腌制和晾晒，有种独特咸香味，与五花肉一起蒸制时，使得五花肉带有梅干菜的香味，不仅肉质软烂、肥而不腻，而且十分的下饭，很多家庭在过年期间也都会制作这道美食，具有吉祥圆满的寓意。【展开】

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