酸菜鱼
总得票:2,130
分类:
川菜-重庆菜
材料:
草鱼、酸菜
酸菜鱼简介
酸菜鱼很多人都喜欢吃,在重庆酸菜鱼也是非常有名的菜品,味道独特,受到了不少人喜爱。据了解酸菜鱼在上世纪90年代时候非常流行,还是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼一般都是以草鱼为主,这样肉质会更加嫩滑,鱼肉的营养价值也高,有丰富的蛋白质和矿物质等。而酸菜中含有乳酸,可以有效的促进人体对铁元素的吸收。酸菜和鱼汤一中和,口感出众且十分开胃,是非常有特色的一道菜品。
酸菜鱼参与的榜单
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得票数
排名
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