羊方藏鱼
总得票:479
分类:
炖菜类,徐海菜
产地:
江苏
材料:
羊肉,鲫鱼
羊方藏鱼简介
羊方藏鱼属于苏菜系,在现代也叫套菜,二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料,蒸炖皆可,其味鲜美无比。鱼鲜与羊鲜结合在一起,其味更鲜,羊肉酥烂味鲜,内藏鱼肉鲜嫩。这道菜的主要特点就是非常的鲜。
羊方藏鱼参与的榜单
榜单名
得票数
排名
苏菜十大传统名菜-蟹粉狮子头上榜(工序繁琐)
479
4
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