米粉蒸肉
总得票:891
分类:
江西名菜,赣菜系
产地:
江西
材料:
猪肉,蒸肉粉
米粉蒸肉简介
米粉蒸肉是江西的一道地道美食,一般立夏的时候都会吃,说是吃了之后就不会生痱子。清代诗人袁枚在《随园食单》关于粉蒸肉的记载有“粉蒸肉,不见水,故味独全。江西人菜也。”以米入菜是江西菜的一大特色,粉蒸肉就是其中最有影响力的代表。
米粉蒸肉参与的榜单
榜单名
得票数
排名
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