桂林米粉

桂林米粉

总得票:3,416
分类:桂菜
产地:广西
材料:米粉,猪肉片,锅烧

桂林米粉简介

桂林米粉是桂林市的一道传统小吃,早几年就已经闻名了全国,如同那句“桂林山水甲天下”一般,桂林米粉也是当世一绝,现在已经被列入国家级非物质文化遗产。桂林米粉圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味,且有着“圆”与“片”、“通”之分,园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样,工艺各家有异。但总体来说是以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁,回味悠长。

桂林米粉参与的榜单

榜单名 得票数 排名
展开更多桂林米粉参与的榜单

相关卡片

热投榜单

新增卡片