爆炒凤舌
总得票:489
分类:
宫廷菜品
材料:
禾花雀舌
爆炒凤舌简介
爆炒凤舌是一道珍贵的宫廷菜品,在当时只有皇帝与皇后才拥有享用菜肴的资格。正宗的爆炒凤舌食材用的是禾花雀舌,因为这种雀鸟数量十分稀少,有“天上人参”的称誉,正宗的只供给最尊贵的帝后。现代的这道菜品一般用的是鸽舌。
爆炒凤舌参与的榜单
榜单名
得票数
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中国宫廷十大名菜-黄焖鱼翅上榜(味极醇鲜)
489
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