蚵仔煎
总得票:1,841
分类:
闽菜,潮汕菜,台湾菜
产地:
泉州、台湾、福州
材料:
蚵仔,番薯粉,鸡蛋
蚵仔煎简介
蚵仔煎也称作“海蛎煎”,是一道常见的家常菜,也是闽台潮传统小吃,起源于福建沿海,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一,在2018年9月,当选福建十大经典名菜。在闽南金三角,蚵仔煎是一道考验妇女厨艺的必备菜之一。虽然菜谱很简单,但是要做得特别好吃,还是有些难度的。不同的人炒煎出来的口味也是不同的。而新娘子入门后,第一次给公婆做的家常菜中最好要有它。这道家常菜更是家家户户“办桌”时的首选必备菜。
蚵仔煎参与的榜单
榜单名
得票数
排名
闽南十大小吃
258
10
/10
桃园十大特产排行榜
389
4
/10
台南十大特产排行榜
355
9
/10
台湾十大美食排行榜-阿宗面线上榜(蚵仔煎风靡各地)
392
10
/10
台湾十大特色美食-蚵仔煎上榜(闽台潮必尝传统小吃)
447
6
/10
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