桂花鱼翅
总得票:416
分类:
宫廷菜品
材料:
水发鱼翅针
桂花鱼翅简介
桂花鱼翅是一道以水发鱼翅针为主料制作的菜品,其特点就是色泽黄白,柔软鲜嫩。这道菜的营养价值比较高,但是要注意鱼翅沙多气腥,制作之前做好去腥的准备,以保证菜品的口感,另外鸡蛋不宜与鹅肉、兔肉、柿子等一起食用,也要注意搭配食用。
桂花鱼翅参与的榜单
榜单名
得票数
排名
中国宫廷十大名菜-黄焖鱼翅上榜(味极醇鲜)
416
9
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