臊子面
总得票:2,073
分类:
陕菜
产地:
陕西关中平原及甘肃陇东
材料:
岐山醋,臊子,面条,鸡蛋
臊子面简介
臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
臊子面参与的榜单
榜单名
得票数
排名
西安十大美食,肉夹馍上榜,第五让人口水直流
217
9
/10
西安十大特色美食-陕西凉皮上榜(好吃又实惠)
426
8
/10
陕西十大名小吃排行榜
483
3
/10
陕西十大美食排行榜-陕西凉皮上榜(传说源于秦始皇时期)
498
1
/10
陕西十大特色美食-肉夹馍备受大众喜爱(羊肉臊子面值得一试)
449
7
/10
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